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休閑式西餐廳桌椅的特點與選購布局

2015-5-31 11:09| 發布者: yundaadmin| 查看: 20| 評論: 0|來自: 運達來家具

摘要: 西餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食場所,可以讓人們體會到異國餐飲情調為目的的餐廳。根據追求的風格不同,西餐廳桌椅的特點和選購多會有許多的區別。我國的西式餐廳主要有以意大利風格、法國為代表的歐 ...

西餐廳泛指以品嘗國外(主要是歐洲和北美)的飲食場所,可以讓人們體會到異國餐飲情調為目的的餐廳。根據追求的風格不同,西餐廳桌椅的特點和選購多會有許多的區別。我國的西式餐廳主要有以意大利風格、法國為代表的歐式餐廳,但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家的風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。歐美的餐飲方式強調就餐時的私密性,一般團體就餐的習慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,休閑西餐廳桌椅為矩形,進餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精致的燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此,淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。

我們有了解到的西式餐廳一般層高相對較大,因而也經常在西餐廳上采用大型綠化作為空間的裝飾與點綴,有的甚至像一把把大傘罩在幾個西餐廳桌子之上,起到了很好的空間限定的作用。由于冷色調是西餐中的主要組成部分,因此,休閑西餐廳桌椅也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素,原則西餐桌的擺放上設于較為居中的地方,便于西餐廳的各個部分取食方便。

西式餐廳的平面布局常采用較為規整的方式。休閑西餐廳桌椅是西式餐廳的主要景點之一,也是每個西餐廳必備的設施,更是西方人生活方式的體現。除此之外,一臺造型優美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中,鋼琴經常被設置于角落,這樣可以不至占據太多的有效面積;而在較大的西式餐廳中,鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心,為了加強這種中心感,經常采用抬高地面的方式,有的甚至再于頂部加上限定空間的構架。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺效果,它的優雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。

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